饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

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发布时间:2017-05-27 14:46:08
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 原标题:他穿越一千五百多公里来到徐州,只为给她做道美食,却等到她远走高飞的消息... ...

有一种狂欢,在舌尖。

我希望,以后能吃到的是,

春天的香,夏天的爽,

秋天的明朗和冬天的清人傲霜。

——扬子精彩汇

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

2017年5月25日深夜十二点,

夜深人静,繁星满天,

为还在码文的自己泡一杯浓浓的小青柑,

今晚,本编我不想做广告,

我们来讲个故事吧。

我们徐州,有这么位牛人,他精通全国各种菜系,水平高到曾被全国第一餐饮品牌重金邀请。但是,他却放弃了所有,从广东,来到了徐州。一千五百多公里的穿越,每一步都走的孤独而艰辛,这么多年的成长,每一天好像都写满了她的痕迹,他穿越了大半个星系,来到这里,只因为这里是她的家乡,在这里能呼吸着她曾经呼吸过的空气。

他就是本编和宛辰昨晚探店时认识的总厨——蔡文威。

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

如果被爱是幸福,付出爱很辛苦,那我一定毫不犹豫的选择付出爱,因为爱你,才是我真正的幸福。

在美食面前,我一直都是个孩子

“如果你对食物足够真诚,他们也会用好味道来安慰你、温暖你、回馈你。”

蔡哥哥说,这是小时候爷爷给他讲过的话,“可能是爷爷从书中读来的句子吧”!记忆中那个白发苍苍的老头,却是村子里有名的厨神。乡里八村十里八荒的红事白事,总会有人专门来请爷爷去掌勺,求着来的人,总是拎着各种好吃的点心,有时还带一些荤食,于是,小文威的整个童年都是圆滚滚的。

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

蔡哥哥是广东潮汕人,“我是大海边长大的孩子”,小时候,调皮的小文威总和小伙伴一起爬山下海、捞鱼摸虾,如果真的抓到大点的鱼,会兴高采烈的交给爷爷,看着爷爷一把拎起摔在大大的案板上,三下五除二就收拾干净,“滋啦”一声下了锅... ...小时候的我,总爱趴在灶台前看着爷爷的身影,食物的香气一阵阵的钻满我的脾胃,我想,做菜,可能就是我对爷爷的思念。

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

鸿桂蒜香石烹凤尾虾仁

16岁的蔡哥哥就真正穿上了干净帅气的厨师服,妈妈心疼每天一身烟火气息的小文威,开始学厨时手腕更是疼到抬不起来,“我从没有觉得做菜累,我喜欢这个职业,我想有一天我也可以像爷爷那样受人尊敬,大家吃到我做的东西能点点头,我就很高兴”。蔡哥哥从粤菜学起,“我们粤菜选料十分严格,食物的品质要从源头抓起,做工也非常精细、还很注重养生保健的功效”。蔡哥哥说起菜系的特点,滔滔不绝。

“我也很喜欢淮扬菜系,爷爷年轻时就来江南旅行过,做了一手绝味的红烧狮子头,我可没少吃呢!”

传承的是工艺,大写的是匠心,蔡哥哥说到此时,露出腼腆的笑容,好像想起了当年那个馋嘴的小胖子,也好像忆起家乡的海浪蓝天。

来到徐州或许是个美丽的意外

也或许我曾只为到她的城市呼吸一口这里的空气

“真正的成长,是我到了上海。”

20岁,蔡哥哥只身离开了家乡,来到繁华的上海学艺,在这里遇到了很多志同道合的伙伴,也遇到了最棒的老师,无论是八大菜系,还是西餐料理,蔡哥哥每日徜徉在美食的制作中无法自拔,还遇到了一个爱吃的小姑娘,她。

“见到她的第一眼,我就想做东西给她吃。”

或许这就是一个厨师最动听的表白。她是个很活泼的徐州姑娘,和我的性格一点也不同,“我很闷的。”蔡哥哥憨厚的说。她好像一只闹腾的小燕子,忽然一下子闯入我平静的生活。她的小姐妹在我们学校学西点,于是,我经常能遇到她。我是老师的得意门生,很多平凡的食材,经过我的手,总能变成一道道大餐,可能因为这个她才对我另眼相看吧!

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鸿桂内景

我永远忘不了那个飘着薄荷清香的夏天,她向我走来,成为了我的初恋。

那会我们的约会很简单,我能感觉到她的家境不凡,但是她总拉着我逛大大小小的夜市,每次吃到中意的,就任性的要我回去做,然后使劲的夸奖我。

“她总说,我要出手,肯定能成上海滩夜市的扛霸子,嘿嘿,我是在她的激励中成长的。”

遇到情人节之类的节假日,我们也会去上海大大小小的餐厅,我喜欢生活中有些仪式感,我觉得这是对爱情的尊重,那时好像年轻时所有的工资都用来了吃,我们从南京路吃到了徐家汇,从乍浦路吃到了时代广场,从大学路吃到了七宝老街... ...

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

伺候一个小吃货最棒就是每天翻着花样做各种好吃的,于是年轻的蔡哥哥从老师的得意门生,很快就成长成具有担当的一把总厨。

“我头上的厨师帽越来越高,可是她好像离我越来越远... ...”

甜蜜的时光越多,伤心的时候就越难过,我知道她的家里已经不止一次的提出反对,我越来越害怕看见她每次接完家里电话时,无助的眼神,然而我什么也不能说,只能胆小的躲在厨房,恨不得把我所有想说的话,都做成一道道菜肴,我希望她吃了可以笑,可是她的眼泪却止不住往下掉,她说“蔡文威你怎么又做川菜,辣的我眼泪都出来了。”

人生最痛苦的事,或许就是“我没有能力挽留,而你却不得不走”

那天雷声闷闷的,她轻轻的给我说,“都怪你,我成了一个小胖子,所以我罚你永远不准见我。”看似娇嗔的话语,她却哭了。家里已经办好了移民,不知道以后大洋彼岸她,还会不会遇到一个愿意做饭给她吃的男生,想想就心疼。

我的初恋,是世上最好的女孩,爱笑、爱闹、爱美食的味道,她是我心尖的一片薄荷叶,承载了夏天的风风雨雨,却依然清新挺立。

失去了爱情,却迎来了事业的高峰,身边一个从事十几年餐饮的朋友姐姐实在看不下我每天像走火入魔一样在厨房一待就是一天,煎、炸、烹、煮,好像做的越好就能离她更近一样。于是真挚的邀请我一起来徐州加入她们的团队。

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

徐州?竟然是徐州?这是一个千古飞龙之地的城市,这是一个历史文化深远的城市,这是一个有解忧公主、苏轼、关盼盼的城市,这是一个她生活过的城市。我果断的拒绝了别家的重金邀请,走,去徐州。

我想呼吸你呼吸过的空气,和你吹着同样的风,看着同样的车水马龙,我想做最好的美食,给你家乡的亲人们吃。

一点飞鸿影下,绿草红桂黄花

向姐说,“我要开家店,也或许就是个园子,希望走进来的每个人都能感受到我们徐州的历史人文、诗情画意,我要把从南到北的菜系都搬进来,用不扭捏不造作的质朴和真诚,打造最好吃的菜。蔡文威,我们的总厨,只能是你。

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饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

青涩到而立,广东到徐州,一千五百多公里,好像穿越了大半个星系,原来漂泊的我是为鸿桂而来。

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

腼腆的蔡哥哥——请你们遇到他,一定要say hello

这世间唯有爱与美食不可辜负,食物本该承载山间田野的芬芳,却早就被飞速发展的时代抛在了身后。

我们一遍遍奔波在全国各地,搜寻最好的食材,我们从我的潮汕老家带来了一罐罐秘制的泡菜,爽脆的口感,融进了“非一般的酸菜鱼”;我们抓来了清远走地鸡,精心腌制12小时,放在荷叶上35分钟焗熟,只为您入口迸发的鲜香,说一句“天下第一鸡”果然名不虚传。

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蔡哥哥推荐——非一般的酸菜鱼

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蔡哥哥推荐——天下第一鸡

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饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

我想,好的餐厅应该像家,像传递温情的魔法屋,收纳着欢喜。

餐厅的背后隐藏着动人的温情,主厨们正是凭借着这份温暖的情感,为食客制作充满幸福感的食物,铭刻那些温馨的记忆。

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

来来往往,每位顾客都在鸿桂上演着自己人生的戏剧,某一个时间,某一场约定,很多事情会随着食物香气一样进入骨髓里。

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蜜汁黑炭叉烧、脆皮牛腩

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人。有时候夜太长,到鸿桂坐坐,听一曲琵琶,尝几道小菜。您来,我欢喜,您不来,我等您。

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

说在结尾:

次日清晨,宛辰用昨晚打包来的招牌鸡做了美味的手擀面,只加了自然鲜和香油,筋道的面条,透着鸡肉的鲜香,开启元气满满的美好早晨。

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

这就是美食带给我们的能量、温暖、小确幸。

就像今天这篇推文

本编只想说的就是两个字:幸福。

故事讲完了,

优惠还是要说说

因为这么好的消息我一定要告诉你!

饮最美的酒,品最棒的菜,爱最好的人

充1000元送1000元要不要这么霸气!

鸿桂地址:徐州苏宁广场2楼213

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关不住的是满园杏花,漫出墙外的是浓郁鲜香,余音未了的是宛辰直播... ...

期待许久的可不止这个夏季,还有这个夏天里,向杏花村走来的你。

以下链接——美食达人宛辰带你现场直播探店

https://kuaibao.qq.com/s/20170524A04VPI00?from=timeline

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